बेंगलुरु में सोमवार (27 अप्रैल) को जारी ताज़ा कमोडिटी कीमतों में कृषि जिंसों, दालों, मसालों और खाद्य तेलों में अलग-अलग रुझान देखने को मिला। बाजार में कुछ जरूरी खाद्य वस्तुओं की कीमतें स्थिर रहीं, जबकि कुछ जिंसों में ऊपरी और निचले स्तर पर हलचल दर्ज की गई।
विशेषज्ञों के अनुसार, इस समय कमोडिटी बाजार में मांग और आपूर्ति का संतुलन अलग-अलग क्षेत्रों में अलग तरह से काम कर रहा है, जिससे कीमतों में मिश्रित ट्रेंड देखने को मिल रहा है।
चावल और मोटे अनाजों की कीमतें स्थिर
चावल की बात करें तो बाजार में फाइन और मीडियम क्वालिटी के चावल की कीमतों में स्थिरता देखने को मिली।
- फाइन चावल: ₹5,500 से ₹5,800 प्रति क्विंटल
- मीडियम चावल: ₹5,300 से ₹5,500 प्रति क्विंटल
अन्य अनाजों में भी हल्का स्थिर रुख रहा:
- ज्वार: ₹3,200 से ₹3,800 प्रति क्विंटल
- गेहूं: ₹3,400 से ₹4,500 प्रति क्विंटल
विशेषज्ञों का कहना है कि इन अनाजों में फिलहाल बड़ी मांग नहीं है, जिससे कीमतों में बड़े बदलाव नहीं हो रहे हैं।
गुड़ और चीनी में हल्की स्थिरता
मीठे उत्पादों की बात करें तो गुड़ की कीमतें स्थिर बनी रहीं।
- गुड़ क्यूब: ₹5,700 से ₹5,800 प्रति क्विंटल
- गुड़ बॉल: ₹4,800 से ₹5,000 प्रति क्विंटल
- चीनी: ₹4,200 से ₹4,500 प्रति क्विंटल
इन उत्पादों में घरेलू मांग स्थिर बनी हुई है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में।
मसालों में तेज उतार-चढ़ाव
कमोडिटी सूची में सबसे ज्यादा अस्थिरता मसालों में देखी गई।
- धनिया बीज: ₹11,500 से ₹18,000 प्रति क्विंटल
- सूखी लाल मिर्च (फाइन): ₹45,000 से ₹75,000 प्रति क्विंटल
- हल्दी: ₹15,000 से ₹22,000 प्रति क्विंटल
विशेषज्ञों के अनुसार, मसालों की कीमतें अक्सर मौसम, उत्पादन और निर्यात मांग पर निर्भर करती हैं। खासकर मिर्च और हल्दी जैसी फसलों में अंतरराष्ट्रीय मांग भी कीमतों को प्रभावित करती है।
सब्जियों के दामों में बड़ा अंतर
सब्जी बाजार में इस बार खासकर प्याज और आलू की कीमतों में बड़ा अंतर देखने को मिला।
आलू
- बड़े आलू: कीमत जारी नहीं (UNQ)
- मध्यम आलू: ₹1,500 से ₹1,900 प्रति क्विंटल
प्याज
- बड़ा प्याज: ₹1,000 से ₹1,300 प्रति क्विंटल
- मध्यम प्याज: ₹600 से ₹1,000 प्रति क्विंटल
- छोटा प्याज: ₹300 से ₹600 प्रति क्विंटल
विशेषज्ञों का मानना है कि प्याज और आलू की कीमतें आपूर्ति और भंडारण स्थिति पर काफी निर्भर करती हैं।
दालों में स्थिर लेकिन मजबूत बाजार
दालों की कीमतों में स्थिरता के साथ मजबूत मांग देखने को मिली।
- तूर दाल: ₹9,600 से ₹12,500
- मूंग दाल: ₹9,900 से ₹11,000
- उड़द दाल: ₹9,500 से ₹12,000
- चना दाल: ₹7,000 से ₹8,000
दालों की कीमतें आमतौर पर घरेलू खपत पर आधारित होती हैं और फिलहाल बाजार में संतुलन बना हुआ है।
तेल और तिलहन में भी मिला-जुला ट्रेंड
खाद्य तेलों और तिलहन में हल्की अस्थिरता रही।
- सरसों: ₹9,500 से ₹11,000
- तिल (Gingelly): ₹13,500 से ₹14,500
- मूंगफली बीज: ₹12,000 से ₹18,000
- मूंगफली तेल (10 किलो): ₹1,500 से ₹1,600
- नारियल तेल (10 किलो): ₹2,800 से ₹3,500
- तिल तेल: ₹2,300 से ₹5,200
विशेषज्ञों का कहना है कि तेल बाजार में वैश्विक कीमतों और घरेलू उत्पादन का सीधा असर होता है।
नारियल और अन्य उत्पादों की स्थिति
- कोपरा: ₹29,000 से ₹35,000 प्रति क्विंटल
- घी (5 किलो): ₹3,200 से ₹3,500
कोपरा की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जबकि घी में भी सीमित दायरे में कारोबार देखा जा रहा है।
बाजार में कुल मिलाकर क्या संकेत?
कमोडिटी बाजार का मौजूदा रुझान दर्शाता है कि:
- कुछ उत्पादों में मांग स्थिर है
- मसालों में अधिक अस्थिरता देखी जा रही है
- सब्जियों में आपूर्ति का बड़ा प्रभाव है
- खाद्य तेलों में अंतरराष्ट्रीय प्रभाव अधिक है
विशेषज्ञों का मानना है कि आने वाले दिनों में मौसम और फसल उत्पादन की स्थिति कीमतों को और प्रभावित कर सकती है।
निष्कर्ष
27 अप्रैल के कमोडिटी बाजार में कुल मिलाकर मिला-जुला रुख देखने को मिला। जहां कुछ वस्तुओं में स्थिरता रही, वहीं मसालों और सब्जियों में काफी उतार-चढ़ाव देखा गया।
यह संकेत देता है कि भारत का कृषि कमोडिटी बाजार अभी भी मांग, आपूर्ति और मौसम आधारित कारकों पर काफी निर्भर है।
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