सोहना हरियाणा का एक ऐतिहासिक और पर्यटन स्थल है, लेकिन यहां के देसी खाने का स्वाद भी किसी से कम नहीं। जानिए सोहना में क्या-क्या खास है खाने के लिए – बाजरे की रोटी से लेकर देसी घी के परांठों तक।
Contents
🥘 सोहना में मिलने वाले प्रसिद्ध खाने की चीज़ें
1. बाजरे की रोटी और लस्सी
- पारंपरिक हरियाणवी भोजन।
- सफेद मक्खन, गुड़ और हरी चटनी के साथ परोसी जाती है।
- स्थानीय ढाबों और ग्रामीण अंचलों में आसानी से मिलती है।
2. देसी घी का परांठा
- मोटा, कुरकुरा परांठा जो शुद्ध देसी घी में तला जाता है।
- दही, अचार और मक्खन के साथ परोसा जाता है।
- सोहना रोड के ढाबों पर बेहद लोकप्रिय।
3. कचरी की सब्जी
- कचरी (एक जंगली खीरा जैसा फल) से बनी तीखी और खट्टी सब्जी।
- केवल हरियाणा के कुछ क्षेत्रों में मिलती है – विशुद्ध देसी स्वाद।
4. कढ़ी पकौड़ा
- बेसन और दही से बनी कढ़ी, जिसमें पकौड़े डाले जाते हैं।
- चावल या रोटी के साथ परोसी जाती है।
- शुद्ध शाकाहारी भोजनालयों में प्रमुख व्यंजन।
5. हरियाणवी थाली
- इस थाली में शामिल होते हैं: बाजरे की रोटी, साग, कढ़ी, दही, अचार, गुड़ और लस्सी।
- पारंपरिक भोजन का अनुभव देना वाली थाली – रसोई ढाबा और हरियाणा टूरिज़्म कॉम्प्लेक्स में आसानी से उपलब्ध।
6. मक्के की रोटी और सरसों का साग (मौसमी व्यंजन)
- सर्दियों में खास पसंद किया जाता है।
- सफेद मक्खन और हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है।
7. मिठाइयाँ
- घेवर, बालूशाही, और चूरमा लड्डू – स्थानीय मिठाई की दुकानों में उपलब्ध।
- बिकानेरवाला (सोहना रोड), रसोई स्वीट्स जैसे प्रतिष्ठानों से खरीद सकते हैं।
8. हाईवे ढाबों का खाना
- तंदूरी रोटी, पनीर टिक्का, बटर चिकन और दाल मखनी जैसे व्यंजन लोकप्रिय हैं।
- सोहना रोड और दिल्ली-मुंबई एक्सप्रेसवे के किनारे ढाबों पर जरूर चखें।
🏆 सोहना में खाने के लिए प्रसिद्ध स्थान
- रसोई ढाबा (हरियाणवी भोजन के लिए प्रसिद्ध)
- ओल्ड राव ढाबा (हाईवे पर स्थित, देसी और पंजाबी खाने के लिए)
- हरियाणा टूरिज्म सोहना टूरिस्ट कॉम्प्लेक्स
- सदर बाजार, सोहना – स्थानीय स्ट्रीट फूड के लिए
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