Sugar Price Hike: त्योहारों के सीजन में आम लोगों को महंगाई का एक और झटका लगा है। पिछले एक महीने में चीनी की कीमतों में 4 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक की बढ़ोतरी हुई है। खुदरा बाजार में चीनी का औसत भाव 59.50 रुपये प्रति किलो पहुंच गया है। कम उत्पादन, त्योहारी मांग और वैश्विक आपूर्ति में कमी को कीमतों में तेजी की प्रमुख वजह माना जा रहा है।
बिजनेस डेस्क, नई दिल्ली। दिवाली और अन्य त्योहारों के बीच आम लोगों की रसोई का बजट बिगड़ सकता है। दूध, खाद्य तेल और दूसरी जरूरी वस्तुओं के बाद अब चीनी की कीमतों में भी तेजी देखने को मिल रही है। सरकार की ओर से घरेलू बाजार में आपूर्ति बढ़ाने के प्रयास किए जाने के बावजूद पिछले एक महीने में चीनी के दाम 4 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक बढ़ गए हैं।
उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के मुताबिक, चीनी का औसत दैनिक खुदरा भाव बढ़कर 59.50 रुपये प्रति किलोग्राम हो गया है। वहीं, थोक बाजार में इसका औसत भाव 55.40 रुपये प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया है। इससे त्योहारों के दौरान मिठाई, बेकरी और अन्य खाद्य उत्पाद बनाने की लागत भी बढ़ सकती है।
एक साल में ₹13 तक महंगी हुई चीनी
चीनी की कीमतों में केवल पिछले एक महीने में ही तेजी नहीं आई है, बल्कि सालाना आधार पर भी इसमें बड़ी बढ़ोतरी दर्ज की गई है। एक साल पहले खुदरा बाजार में चीनी का औसत भाव 46.50 रुपये प्रति किलोग्राम था, जो अब बढ़कर 59.50 रुपये हो गया है।
इसी तरह थोक बाजार में भी कीमत 43.23 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 55.40 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है।
| बाजार | एक साल पहले भाव | मौजूदा भाव |
|---|---|---|
| खुदरा बाजार | ₹46.50/kg | ₹59.50/kg |
| थोक बाजार | ₹43.23/kg | ₹55.40/kg |
इसका मतलब है कि खुदरा बाजार में चीनी करीब 13 रुपये और थोक बाजार में 12 रुपये प्रति किलोग्राम महंगी हुई है। इसका सीधा असर घरेलू बजट पर पड़ रहा है।
कोलकाता में सबसे महंगी चीनी, दिल्ली-मुंबई में भी बढ़े दाम
देश के प्रमुख महानगरों में भी चीनी की कीमतें काफी ऊंचे स्तर पर पहुंच गई हैं। 3 नवंबर को उपलब्ध आंकड़ों के मुताबिक, कोलकाता में खुदरा चीनी का भाव सबसे अधिक 65 रुपये प्रति किलोग्राम रहा।
दिल्ली और मुंबई में भी चीनी के दाम में पिछले एक साल के मुकाबले अच्छी-खासी बढ़ोतरी हुई है।
| शहर | मौजूदा भाव (3 नवंबर) | एक साल पहले भाव |
|---|---|---|
| कोलकाता | ₹65/kg | ₹50/kg |
| दिल्ली | ₹64/kg | ₹46/kg |
| मुंबई | ₹61/kg | ₹45/kg |
इन आंकड़ों से साफ है कि महानगरों में चीनी की कीमतें पिछले साल के मुकाबले काफी बढ़ गई हैं। हालांकि, अलग-अलग दुकानों और बाजारों में वास्तविक खुदरा कीमतों में अंतर हो सकता है।
चीनी की कीमतों में तेजी की 4 बड़ी वजहें
चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे कई कारण हैं। इनमें सबसे महत्वपूर्ण कारण घरेलू उत्पादन का अनुमान से कम रहना है।
1. चीनी का उत्पादन कम रहने का अनुमान
2025-26 के चीनी सीजन में उत्पादन पहले लगाए गए अनुमानों से कम रहने की आशंका ने बाजार में आपूर्ति को लेकर चिंता बढ़ाई है। उत्पादन घटने की संभावना से थोक बाजार में कीमतों पर दबाव बना हुआ है।
2. त्योहारों में बढ़ी मांग
दिवाली और अन्य त्योहारों के दौरान मिठाइयों, बेकरी उत्पादों और घरेलू इस्तेमाल के लिए चीनी की मांग बढ़ जाती है। हलवाई और मिठाई निर्माता भी इस दौरान बड़ी मात्रा में चीनी खरीदते हैं। मांग बढ़ने से कीमतों में तेजी आती है।
3. वैश्विक बाजार में आपूर्ति की कमी
अंतरराष्ट्रीय बाजार में चीनी की आपूर्ति प्रभावित होने का असर भी घरेलू कीमतों पर पड़ रहा है। वैश्विक स्तर पर उत्पादन और उपलब्धता को लेकर अनिश्चितता के कारण बाजार में कीमतों को समर्थन मिल रहा है।
4. फसल को नुकसान और जमाखोरी
गन्ने की फसल को नुकसान पहुंचने और बाजार में जमाखोरी की आशंकाओं ने भी कीमतों को बढ़ाने में भूमिका निभाई है। जब बाजार में उपलब्ध स्टॉक को लेकर अनिश्चितता बढ़ती है, तो कारोबारी कीमतों में बढ़ोतरी की आशंका जताने लगते हैं।
सरकार ने कीमतें नियंत्रित करने के लिए उठाए कई कदम
चीनी की बढ़ती कीमतों पर नियंत्रण रखने और घरेलू बाजार में पर्याप्त उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए सरकार कई कदम उठा रही है।
इनमें चीनी के स्टॉक की सीमा तय करना, बाजार की नियमित निगरानी करना, जरूरत के अनुसार आयात से जुड़े कदम उठाना और गन्ने की पेराई जल्द शुरू कराने जैसे उपाय शामिल हैं।
सरकार का प्रयास है कि त्योहारों के दौरान बाजार में चीनी की कमी न हो और उपभोक्ताओं को जरूरत के मुताबिक चीनी उपलब्ध होती रहे। हालांकि, इन प्रयासों के बावजूद कीमतों में तेजी जारी है।
अक्टूबर में 8.45 लाख टन चीनी का उत्पादन
राष्ट्रीय सहकारी चीनी कारखाना महासंघ लिमिटेड (NFCSF) के मुताबिक, भारत में 2026-27 के चीनी सीजन के पहले महीने में 8.45 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है।
चीनी का नया पेराई सीजन 8 अक्टूबर 2026 को शुरू हुआ था। 30 अक्टूबर तक देश की 152 चीनी मिलों में उत्पादन शुरू हो चुका था।
इससे घरेलू बाजार में नई चीनी की आवक बढ़ने लगी है। माना जा रहा है कि जैसे-जैसे अधिक चीनी मिलों में पेराई शुरू होगी, बाजार में उपलब्धता बेहतर हो सकती है।
क्या आगे सस्ती होगी चीनी?
चीनी की कीमतों में आगे राहत मिलेगी या नहीं, यह काफी हद तक घरेलू उत्पादन, मिलों में पेराई की रफ्तार और बाजार में मांग पर निर्भर करेगा।
अगर आने वाले दिनों में अधिक चीनी मिलें उत्पादन शुरू करती हैं और बाजार में पर्याप्त स्टॉक उपलब्ध होता है, तो कीमतों पर दबाव कम हो सकता है। दूसरी ओर, अगर उत्पादन अनुमान से कम रहता है और त्योहारों के दौरान मांग मजबूत बनी रहती है, तो कीमतें ऊंचे स्तर पर बनी रह सकती हैं।
फिलहाल उपभोक्ताओं को चीनी की खरीदारी करते समय अलग-अलग दुकानों के भाव की तुलना करनी चाहिए, क्योंकि शहर और स्थानीय बाजार के हिसाब से कीमतों में अंतर देखने को मिल सकता है।
नोट: बाजार भाव उपलब्ध सरकारी आंकड़ों और रिपोर्ट में दिए गए विवरण पर आधारित हैं। वास्तविक कीमतें स्थान और विक्रेता के अनुसार अलग हो सकती हैं।
