बिजनेस डेस्क, नई दिल्ली। महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने पुणे में रिलायंस रिटेल और क्विक कॉमर्स प्लेटफॉर्म ब्लिंकिट से जुड़ी इकाइयों के खिलाफ कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के आरोपों के बाद विभाग ने चाकण स्थित रिलायंस रिटेल के वेयरहाउस और निगोजे स्थित ब्लिंकिट से जुड़ी इकाई के लाइसेंस निलंबित कर दिए। अधिकारियों के मुताबिक, निरीक्षण के दौरान चूहों और कॉकरोच का प्रकोप, खाद्य पदार्थों के अनुचित भंडारण और एक्सपायर्ड उत्पादों के निस्तारण से जुड़े रिकॉर्ड में कमियां सामने आईं।
यह कार्रवाई ऐसे समय में हुई है, जब क्विक कॉमर्स कंपनियों के जरिए किराना और रोजमर्रा के सामान की होम डिलीवरी तेजी से बढ़ रही है। ऐसे में वेयरहाउस में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और सुरक्षित भंडारण का महत्व और भी बढ़ जाता है।
FDA की जांच में क्या-क्या सामने आया?
महाराष्ट्र FDA के बयान के अनुसार, 14 अक्टूबर को पुणे जिले के खेड़ तालुका के चाकण में रिलायंस रिटेल लिमिटेड के वेयरहाउस का निरीक्षण किया गया। जांच में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े कई उल्लंघन पाए गए। विभाग ने बताया कि संबंधित प्रतिष्ठान एक्सपायर्ड और खराब हो चुके खाद्य उत्पादों को नष्ट करने या उनके निस्तारण से संबंधित संतोषजनक रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं करा सका।
अधिकारियों के मुताबिक, वेयरहाउस में चूहों का प्रकोप पाया गया। इसके अलावा, एक्सपायर्ड और खराब हो चुके खाद्य उत्पादों को अलग रखने के बजाय एक साथ रखा गया था। परिसर के फर्श की दरारों में कॉकरोच भी मिले। निरीक्षण के दौरान कर्मचारियों को परिसर के अंदर थूकते हुए देखे जाने की बात भी FDA ने अपने बयान में कही।
इन स्थितियों को खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण और परिसर की स्वच्छता से जुड़े गंभीर मुद्दों के रूप में देखा गया। खाद्य उत्पादों के खराब होने या उनकी एक्सपायरी डेट निकल जाने के बाद उन्हें बिक्री योग्य सामान से अलग रखना और उनके निस्तारण का रिकॉर्ड बनाए रखना जरूरी होता है।
रिलायंस रिटेल के वेयरहाउस का लाइसेंस क्यों हुआ निलंबित?
FDA के अनुसार, निरीक्षण में सामने आई अनियमितताओं के बाद पुणे सर्किल-5 के नामित अधिकारी ने 15 अक्टूबर को रिलायंस रिटेल के चाकण स्थित वेयरहाउस का लाइसेंस निलंबित कर दिया। इस मामले में उत्तर महालुंगे एमआईडीसी पुलिस स्टेशन में प्राथमिकी (FIR) दर्ज कराए जाने की जानकारी भी विभाग ने दी।
वेयरहाउस किसी भी बड़े रिटेल नेटवर्क की सप्लाई चेन का महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। यहां से सामान को स्टोर या अन्य वितरण केंद्रों तक भेजा जाता है। यदि भंडारण के दौरान स्वच्छता के मानकों का पालन नहीं किया जाता, तो खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उनकी सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।
एक्सपायर्ड और खराब उत्पादों को सही तरीके से अलग नहीं रखना भी जोखिम पैदा कर सकता है। इसी वजह से खाद्य सुरक्षा व्यवस्था में स्टॉक की निगरानी, खराब सामान का पृथक्करण और उसके निस्तारण का रिकॉर्ड महत्वपूर्ण माना जाता है।
ब्लिंकिट से जुड़ी इकाई में भी मिलीं खामियां
FDA ने 14 अक्टूबर को पुणे जिले के खेड़ तालुका के निगोजे में ब्लिंकिट से जुड़ी कंपनी मैसर्स लिंकिट कॉमर्स प्राइवेट लिमिटेड के गोदाम का भी निरीक्षण किया। विभाग के बयान में इस इकाई में खाद्य पदार्थों के भंडारण और कोल्ड चेन से संबंधित कई कमियों का उल्लेख किया गया।
जांच के दौरान कोल्ड रूम का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक पाया गया। अधिकारियों के अनुसार, कोल्ड चेन के रखरखाव से संबंधित आवश्यक दस्तावेज भी उपलब्ध नहीं थे। खाद्य पदार्थों की प्रकृति के अनुसार निर्धारित तापमान बनाए रखना जरूरी होता है, क्योंकि तापमान में गड़बड़ी से कुछ उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।
निरीक्षण में कच्ची और पकी हुई खाद्य सामग्री को एक साथ रखे जाने की बात भी सामने आई। इसके अलावा, लगभग 50 किलोग्राम टाटा नमक और 60 किलोग्राम सूजी सीधे फर्श पर रखी मिली। FDA के मुताबिक, गोदाम में कई पैकेटों से रिसाव हो रहा था और कॉकरोच का प्रकोप भी देखा गया।
50 किलो नमक और 60 किलो सूजी सीधे फर्श पर रखी मिली
खाद्य पदार्थों को सीधे फर्श पर रखने से धूल, नमी और अन्य दूषित तत्वों के संपर्क में आने का जोखिम बढ़ सकता है। इसीलिए खाद्य सामग्री को साफ, उपयुक्त और निर्धारित भंडारण व्यवस्था में रखना जरूरी होता है।
नमक और सूजी जैसे सूखे खाद्य पदार्थों के लिए भी उचित स्टोरेज व्यवस्था आवश्यक है। वहीं, पैकेटों से रिसाव होने पर आसपास रखे सामान के दूषित होने की आशंका बढ़ सकती है। ऐसे मामलों में प्रभावित उत्पादों की पहचान करना और उन्हें अन्य स्टॉक से अलग रखना अहम होता है।
FDA ने कोल्ड रूम के तापमान और कोल्ड चेन के दस्तावेजों में मिली कमियों को भी अपनी जांच का हिस्सा बनाया। हालांकि, केवल तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने के आधार पर सभी खाद्य पदार्थों को असुरक्षित नहीं कहा जा सकता। इसके लिए संबंधित उत्पाद की निर्धारित तापमान सीमा और भंडारण संबंधी नियमों को ध्यान में रखना जरूरी है।
ब्लिंकिट से जुड़ी इकाई पर भी कार्रवाई
विभाग के बयान के मुताबिक, FDA ने 15 अक्टूबर को निगोजे स्थित इकाई का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया। इस मामले में दक्षिण महालुंगे एमआईडीसी पुलिस स्टेशन में प्राथमिकी दर्ज कराई गई।
लाइसेंस निलंबित किए जाने का अर्थ है कि संबंधित प्रतिष्ठान के खाद्य कारोबार पर नियामकीय कार्रवाई की गई है। हालांकि, किसी प्रतिष्ठान के लाइसेंस निलंबन और उसके खिलाफ लगाए गए आरोपों के अंतिम कानूनी निष्कर्ष अलग-अलग विषय हैं। मामले में आगे की कार्रवाई संबंधित जांच और नियामकीय प्रक्रिया के अनुसार होगी।
ग्राहकों के लिए क्यों महत्वपूर्ण है यह मामला?
रिलायंस रिटेल और ब्लिंकिट से जुड़ी इकाइयों में सामने आई कमियां खाद्य पदार्थों के भंडारण और सप्लाई चेन की निगरानी पर सवाल खड़े करती हैं। क्विक कॉमर्स सेवाओं के जरिए ग्राहक कम समय में किराना, पैकेज्ड फूड और रोजमर्रा की जरूरतों का सामान मंगाते हैं। ऐसे में केवल डिलीवरी की रफ्तार ही नहीं, बल्कि उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षित भंडारण भी महत्वपूर्ण है।
ग्राहकों को पैकेट पर एक्सपायरी डेट, पैकेजिंग की स्थिति और उत्पाद की सील जरूर जांचनी चाहिए। यदि पैकेट फटा हुआ हो, उसमें रिसाव हो रहा हो या खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता संदिग्ध लगे, तो उसका इस्तेमाल करने से बचना चाहिए और संबंधित प्लेटफॉर्म या विक्रेता से शिकायत करनी चाहिए।
साथ ही, किसी वेयरहाउस में मिली अनियमितता को उस कंपनी के हर उत्पाद के असुरक्षित होने का प्रमाण नहीं माना जा सकता। फिर भी, ऐसी कार्रवाई खाद्य कारोबार से जुड़े सभी प्रतिष्ठानों के लिए साफ-सफाई, तापमान नियंत्रण और स्टॉक प्रबंधन के नियमों का पालन करने की अहमियत बताती है।
क्या है पूरा मामला?
महाराष्ट्र FDA ने 14 अक्टूबर को पुणे जिले में रिलायंस रिटेल के चाकण वेयरहाउस और ब्लिंकिट से जुड़ी निगोजे इकाई का निरीक्षण किया था। विभाग के अनुसार, दोनों स्थानों पर स्वच्छता, भंडारण और खाद्य सुरक्षा से संबंधित कमियां मिलीं। इसके बाद 15 अक्टूबर को दोनों इकाइयों के लाइसेंस निलंबित किए गए और संबंधित पुलिस थानों में FIR दर्ज कराई गई।
यह मामला बताता है कि खाद्य सुरक्षा केवल उत्पादन के स्तर तक सीमित नहीं है। गोदाम में सामान रखने, खराब उत्पादों को अलग करने, कोल्ड चेन बनाए रखने और पूरे स्टॉक का रिकॉर्ड रखने जैसी प्रक्रियाएं भी उपभोक्ताओं तक सुरक्षित खाद्य पदार्थ पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
Source: महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) के बयान पर आधारित रिपोर्ट।
